素食界厨神传授天天爱吃健康素

这本书的作者，是台湾第一家素食餐厅的金牌名厨；这本书的食谱，是众多名人老饕口碑相传的招牌素；食材作法图解，你也可以轻松当全家人的健康大厨！

高纤、低油、少盐，素食大师私藏分享──
． 32种基础调味料 ． 13种健康素酱料
． 8种素食材DIY ． 8种健康烹调法
． 97种素食材采买、处理及保存技巧
． 80道养生小菜∕主食∕主菜∕汤羹∕点心
． 238招大师传授好吃∕健康烹调秘笈

素食大师公开传授8种天然素酱料、8种手工素食材、8种低油少盐健康烹调法、50道口碑相传美味健康素！

大师传授聪明买对调味料的秘诀
挑选好酱油3步骤
1.看成分：无添加化学成分及防腐剂较佳。
2看包装：标示「纯酿造」、国家CNS特级或甲级酱油标准。
3.摇瓶身：色泽清澈呈棕褐色，瓶口泡沫细较佳。